En julio se cumplen 12 años del plan que partió en 2005 y quien es considerado el creador de esta reforma y actual decano de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Las Américas, evalúa su implementación.
UDLA en los medios
Chile lidera el consumo de edulcorantes en Latinoamérica, según cifras del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile. Por lo mismo, "la tendencia es a un aumento en su utilización, tanto en la industria alimentaria como también en forma personal, a través de la inclusión en diversos alimentos, como también en reemplazo directo del azúcar", señaló …
Varios temblores se han sentido en las últimas horas en la V Región. El docente de UDLA entrega consejos de sobre cómo se debe reacionar frente a estos inesperados eventos.
Marcelo Fagalde comenta que "la producción del cumpleaños es una actividad que no es necesaria a esa edad. Es algo que los niños van a valorar y echar de menos posteriormente".
La decana señaló que "se deben mantener las vacunaciones, desparasitaciones externas e internas, estado de higiene y aseo general al día, para evitar las zoonosis".
En el programa Aló Agricultura, los docentes de UDLA conversaron sobre contaminación ambiental y de las aguas.
El docente de UDLA es entrevistado en el programa Ciudadano ADN, conducido por Andrea Hoffmann y Eduardo Fuentes, sobre las costumbres de cocinar mariscos en Semana Santa y entrega algunos menús que se pueden preparar en esta fecha.
Nutritivas comidas frías, que no requieren de un gran trabajo en la cocina pueden ser una excelente alternativa para llevar de almuerzo al trabajo o para preparar al llegar la tarde.
Car Reyes asegura que "los pescados grasos son los que más aporte nutricional entregan y se caracterizan por ubicarse en aguas frías, como el salmón o el jurel. Estos pescados son ricos en ácidos grasos, Omega 3, que tienen una función primordial en el desarrollo cerebral".
Familiares retiraron del Servicio Médico Legal los cuerpos de las dos estudiantes que fallecieron asfixiadas por inhalación de gas. ¿Qué hacer para evitar estas situaciones?, sobre este punto se refiere el docente de UDLA, Ricardo Vigouroux.