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Entrevista a Joel Solorza en Radio ADN por menús de Semana Santa

El docente de UDLA es entrevistado en el programa Ciudadano ADN, conducido por Andrea Hoffmann y Eduardo Fuentes, sobre las costumbres de cocinar mariscos en Semana Santa y entrega algunos menús que se pueden preparar en esta fecha. 

Autor: Joel Solorza, director Escuela de Gastronomía
Fuente: Radio ADN
Fecha: 13-04-2017

Expertos comparten recetas ricas y sencillas

Nutritivas comidas frías, que no requieren de un gran trabajo en la cocina pueden ser una excelente alternativa para llevar de almuerzo al trabajo o para preparar al llegar la tarde.

Autor: Joel Solorza, director Escuela de Gastronomía
Fuente: La Tercera
Fecha: 12-04-2017

El valioso aporte nutricional de los pescados y mariscos

Car Reyes asegura que "los pescados grasos son los que más aporte nutricional entregan y se caracterizan por ubicarse en aguas frías, como el salmón o el jurel. Estos pescados son ricos en ácidos grasos, Omega 3, que tienen una función primordial en el desarrollo cerebral".

Autor: Carla Reyes, directora Escuela de Nutrición y Dietética
Fuente: La Tercera
Fecha: 12-04-2017

Entregan cuerpo de jóvenes intoxicadas en Viña del Mar

Familiares retiraron del Servicio Médico Legal los cuerpos de las dos estudiantes que fallecieron asfixiadas por inhalación de gas. ¿Qué hacer para evitar estas situaciones?, sobre este punto se refiere el docente de UDLA, Ricardo Vigouroux. 

Autor: Ricardo Vigouroux, académico de la carrera de Ingeniería en Prevención de Riesgos y Medio Ambiente
Fuente: TVN Red Valparaíso
Fecha: 12-04-2017

Debate por calefacción: ¿Leña o electricidad?

Expertos sostienen que las tecnologías que utilizan agua y electricidad serían las mejores, pero su elevado precio las aleja del común de los ciudadanos. Por eso, la madera sigue siendo la preferida en Chile. Carlos Aguirre explica que "la calefacción y su eficiencia siempre están ligados a la eficiencia energética de la edificación".

Autor: Carlos Aguirre, director Escuela de Construcción
Fuente: Diario Pulso
Fecha: 07-04-2017

Aprenda los trucos para mantener a los niños alejados del exceso de azúcar

La llegada del "conejo de pascua" es una oportunidad perfecta para que los niños coman azúcar de más.¿Cómo controlarlo?. Yilda Quintanilla señala que "si el niño patalea porque quiere más dulces y el papá le da más dulces, el niño va a aprender que ese tipo de conductas le sirve para conseguir lo que quiere".

Autor: Yilda Quintanilla, académica de la carrera de Psicología
Fuente: La Estrella de Iquique
Fecha: 07-04-2017

Guía para llevarse mejor con su suegra

Gabriel Sánchez, docente de la Escuela de Psicología, habla sobre los conflictos que pueden ocurrir en la relación con la suegra. "El conflicto se produce porque se entrecruzan formas de educación, estilos de vida y crianzas distintas... El conflicto es una parte integral en todo tipo de relaciones, está presente en la dinámica de relación", …

Autor: Gabriel Sánchez, docente de la Escuela de Psicología
Fuente: La Estrella de Concepción
Fecha: 06-04-2017

Entrevista a Luis Felipe Céspedes, ministro de Economía y Javiera Abarca, voluntaria en el Censo

En el matinal Muy Buenos Días de TVN, la presidenta de la Federación de Estudiantes de UDLA La Florida, cuenta sobre su participación en en Censo 2017 que se realizará el próximo 19 de abril e invita a los estudiantes de la educación superior a participar de esta importante actividad.

Autor: Javiera Abarca, presidenta de la Federación de Estudiantes de UDLA La Florida
Fuente: TVN
Fecha: 06-04-2017

Alimentación de estudiantes: gran cantidad usa beca en comida

El Estado gastó 21 mil millones de pesos en comida rápida por concepto de alimentación para la educación superior. Para la Junaeb no es alarmante, porque sólo representa un 16% de la inversión total. La docente de UDLA asegura que se debe "consumir fibra, harta agua, frutas y verduras, y disponer de esos alimentos a …

Autor: Úrsula Sánchez, académica de la carrera de Nutrición y Dietética
Fuente: Chilevisión
Fecha: 04-04-2017