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Experta aclara por qué no se lavan los huevos antes de refrigerarlos

La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética, Evelyn Sánchez, explica por qué no deben lavarse los huevos antes de guardarlos en el refrigerador, señalando que al hacerlo la capa protectora natural que poseen desaparece y aumenta el riesgo de que el alimento se contamine.

Autor: Evelyn Sánchez, académica Escuela de Nutrición y Dietética del Campus Providencia
Fuente: Mega.cl
Fecha: 20-04-2022

Premios para perros: cuándo, por qué y con qué frecuencia debes entregarlos

La Secretaria Académica de la Escuela de Medicina Veterinaria, Paola Mujica, se refiere a los premios o recompensas que se le entregan a los perros, señalando que no solo puede ser comida, sino que también juguetes, juegos o cariño.

Autor: Paola Mujica, Secretaria Académica de la Escuela de Medicina Veterinaria del Campus Providencia
Fuente: La Tercera
Fecha: 20-04-2022

Inflación golpea al tradicional "bife a lo pobre"

El chef y Director de Escuela de Gastronomía, Joel Solorza, se refiere en noticiario central de Mega a los sabores del tradicional bife a lo pobre y al alza de los valores de los productos con los cuales se prepara.  

Autor: Joel Solorza, Director Escuela de Gastronomía
Fuente: Mega
Fecha: 19-04-2022

Los Rolling Stones se querellan contra comerciante chilena en Punta Arenas

La Directora de Carrera de Derecho, Karina Piña, se refiere a la querella presentada por los Rollings Stones en contra de una ciudadana chilena que importaba productos con el logo de la banda y también a la protección de los artistas no domiciliados en Chile frente al uso de imágenes patentadas sin autorización.

Autor: Karina Piña, Directora Carrera de Derecho del Campus Providencia
Fuente: TVN
Fecha: 19-04-2022

Uso de la mascarilla sigue presente en la calle

La Directora de la Escuela TENS en Enfermería, Beatriz Arteaga, se refiere en Chilevisión Noticias Central a la importancia de mantener el uso de la mascarilla en espacios cerrados.

Autor: Beatriz Arteaga, Directora Escuela Técnico de Nivel Superior en Enfermería
Fuente: Chilevisión
Fecha: 19-04-2022

Nuestra tierra, nuestro futuro

La académica coordinadora del Instituto de Ciencias Naturales, Claudia Rojo, escribe columna de opinión sobre el 22 de abril , fecha en que se celebra el Día Internacional de la Madre Tierra.

Autor: Claudia Rojo, académica coordinadora del Instituto de Ciencias Naturales Sede Viña del Mar
Fuente: Radio Bio-Bío
Fecha: 19-04-2022