Joel Solorza, Director de la Escuela de Gastronomía, plantea que esa merienda se caracteriza por incluir una bebida caliente (té, café o mate, por ejemplo) y algún producto comestible.
UDLA en los medios
Gabriela Lizana, Directora Carrera de Nutrición y Dietética Sede Viña del Mar, habla sobre las propiedades nutricionales del café y por qué es importante ingerirlo en su justa medida: "Como cualquier producto ingerido en su justa medida y con moderación, el café puede tener efectos positivos para el organismo".
La nulidad en caso Pradenas y del caso del Hogar de niñas Anita Cruchaga de Recreo en Viña del Mar, dejan en evidencia la delicada situación de las víctimas en el proceso penal. María Lorena Rossel, Doctora en Derecho y académica investigadora de la Carrera de Derecho de la Sede Viña del Mar se refiere …
Continuar leyendo "Nulidad del proceso penal y la protección a las víctimas"
Osvaldo Artaza, Decano de la Facultad de Salud y Ciencias Sociales, es entrevistado sobre la propuesta del gobierno de un Fonasa reforzado que crearía una nueva modalidad ante la crisis de las isapre.
Gustavo Salinas, académico Escuela de Hotelería y Turismo del Campus Providencia, habla sobre "Turismo rural": "El objetivo es acercarnos a la tierra y comprender cómo viven las comunidades. No es solamente sacar fotografías sino que vivir y sentir lo que es trabajar en el campo y conectarse con la naturaleza".
Joel Solorza, Director de la Escuela de Gastronomía, es invitado al programa Micrófono Abierto para hablar sobre el trabajo en las brigadas de cocineros en movimiento para apoyar a Bomberos.
Francisco León, académico Escuela de Auditoría del Campus Santiago Centro, escribe columna sobre la relevancia de los reportes de sostenibilidad y responsabilidad, conocidos como ESG: "los inversores y las empresas están comenzando a darse cuenta de lo fundamentales que son para el éxito a largo plazo"
Osvaldo Artaza, Decano de la Facultad de Salud y Ciencias Sociales, escribe columna de opinión sobre la crisis por la que pasan actualmente las isapres: "La situación financiera actual de la industria de las isapres pone en evidencia un modelo que está agotado, que es discriminatorio, inequitativo, abusivo, que no se sustenta en criterios sanitarios, …
Continuar leyendo "Isapres: tiempo de proteger a las personas"
Ximena Aguirre, académica de la Facultad de Derecho, habla sobre la relevancia legal de la televigilancia en las principales avenidas de la capital.t
Gabriela Lizana, Directora Carrera de Nutrición y Dietética Sede Viña del Mar, comenta que si el pollo no tiene las condiciones mínimas e ideales para su consumo es posible que proliferen bacterias como Listeria, Campylobacter, Salmonella y Clostridium Perfringens.