La académica Bianca Florio, entrega algunos consejos respecto de la procedencia y conservación de los mariscos, cuyo consumo aumenta en los días de Semana Santa. Señala que es importante comprarlos en lugares autorizados, ya que se debe respetar una cadena de frío, y agrega que se debe preferir productos frescos.
UDLA en los medios
Para crear una instancia que permita un encuentro familiar durante la celebración de Semana Santa, el chef y Director de la Escuela de Gastronomía, Joel Solorza, entrega exquisitas y saludables alternativas de entrada y fondo en base a mariscos y pescados para preparar en casa y disfrutar este fin de semana.
El Director de la Escuela de Gastronomía, Joel Solorza, conversa en entrevista realizada en programa Punto de Conexión de Radio Universidad de Santiago, sobre el Día de la Cocina Chilena, platos tradicionales e identidad de la comida nacional.
La académica de la Sede Concepción, Alejandra Aeloiza, escribe una columna en la que se refiere a la importancia de la práctica de actividad física en escolares. Señala entre otras cosas que "los estándares internacionales definen que un escolar debería realizar como mínimo una hora de ejercicio, cinco veces a la semana. Con ello, además …
Con motivo de conmemorarse el Día Mundial de la Voz, la carrera de Fonoaudiología de la Sede Viña del Mar de UDLA, realizará una jornada destinada a informar y difundir los cuidados de la salud vocal. En la actividad se realizarán atenciones gratuitas, tales como evaluaciones de parámetros vocales, asesorías en cuidados de la voz …
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En la ceremonia encabezada por la Rectora, Pilar Romaguera, y la Vicerrectora de Sede Viña del Mar, Paola Espejo, Claudio Seebach, presidente ejecutivo de la Asociación de Generadoras de Chile, dio inicio al año académico con la conferencia "La Electricidad como oportunidad para un desarrollo sostenible".
Mauricio Ortiz, Director de la Escuela de Ingeniería Industrial, se refiere al uso del leasing operativo por parte de empresas de diversos rubros. Asegura que este sistema "es conveniente en el caso de un vehículo, ya que permite reducir la carga financiera en el corto plazo, con el objetivo de tener liquidez para financiar las …
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Un menor de 11 años, diagnosticado con espectro autista, denuncio a través de una carta a la directora de su colegio las burlas que recibía de parte de su profesor de religión. La académica de UDLA, Alejandra Carrillo, asegura que "este niño, por como escribe, claramente identifica un conflicto, lo que es un aprendizaje tremendo …
Continuar leyendo "Menor denuncia burlas por parte de un profesor de religión"
La Prorrectora de UDLA, Loreto Ferrari, junto a autoridades de la universidad encabezaron la ceremonia de graduación de diplomados UDLA 2018. La actividad convocó a más de 60 titulados de áreas como Ciencias de la Salud, Ingeniería y Negocios, Comunicaciones, Medicina Veterinaria y Arquitectura.
Paula Pulgar, Directora de la Escuela de Fonoaudiología, considera que "es común que las personas omitan ciertos sonidos del habla, es nuestra forma de articular nuestro español. No es que hablemos ni bien ni que lo hagamos mal".