Facultad de Ingeniería y Negocios

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Radio BioBío online

Piden revaluar restricción vehicular en la RM para evitar mayor aglomeración en transporte público

El Director de la Escuela de Construcción y Postgrado en Gestión Urbana, Carlos Aguirre, asegura que es fundamental revaluar esta iniciativa y generar una acción acorde a la condición sanitaria...

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La Tercera

Cobertura ante diversas eventualidades

Patricia Esparza es consultada por La Tercera sobre contratación de seguros complementarios y entrega consejos de en qué fijarse al momento de firmar un contrato.

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La Tercera

Ventajas del acero para la construcción de grandes estructuras

Carlos Aguirre, director Escuela de Construcción de UDLA, se refiere a las características del acero como material estructural. • Leer la noticia online, aquí:

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La Tercera

Construcciones para diversas necesidades y requerimientos

Susana Mayer, se refiere a cambios en los diseños y construcciones de sistemas de protección fluvial debido al cambio climático, con el objetivo de evitar mayores daños en ciudades.  ...

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La Cuarta

Un pan infaltable en las mesas de los restoranes nacionales

Para Chile, la marraqueta es sinónimo de tradición, de encuentro familiar alrededor de la mesa, sin embargo, para Joel Solorza, chef y Director de la Escuela de Gastronomía de UDLA,...

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Soy Valparaíso

Especialista en hotelería y turismo: “Sobrevivirá el más rápido, no el más grande”

La Directora de la Escuela de Turismo y Hotelería, Janine Valenzuela, se refirió a los cambios que la pandemia ha traído para siempre en el mercado de la industria turística...

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Radio ADN

Entrevista a Joel Solorza en Radio ADN por menús de Semana Santa

El docente de UDLA es entrevistado en el programa Ciudadano ADN, conducido por Andrea Hoffmann y Eduardo Fuentes, sobre las costumbres de cocinar mariscos en Semana Santa y entrega algunos...

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Las Últimas Noticias (LUN)

Cuatro métodos caseros para deshacerse del aceite usado en frituras

Joel Solorza, director de la Escuela de Gastronomía, entrega consejos para deshacerse del aceite usado en fritura. • Leer la noticia online aquí:

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El Mercurio

Urbanismo ecológico contra la huella de carbono

Los académicos de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Construcción, Carlos Aguirre y Francisco Vergara, plantean que se necesitan medidas urgentes desde el urbanismo para paliar esta crisis, reducir la...

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El Mercurio

Filete y lomo: los cortes de carne favoritos de los chilenos

En columna de opinión, Joel Solorza asegura que todos los cortes de carne son buenos, todo depende de lo que vayamos a cocinar.

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