Sobre el consumo de bebidas vegetales, que son una alternativa para quienes no toleran los lácteos, habla la académica de la Escuela de Nutrición y Dietética, Evelyn Sánchez. Señala que estos productos se caracterizan por tener un menor aporte calórico que la leche de vaca y agrega que "esta diferencia se debe al mayor contenido …
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