La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética, Evelyn Sánchez, se refiere a la importancia de una alimentación equilibrada pasados los 60 años. En tanto, que Francisca Henríquez, académica de la Carrera de Fonoaudiología, explica la presbifagia, trastorno que corresponde al conjunto de cambios psicológicos, fisiológicos y anatómicos propios de la vejez.