Entrevista a Joel Solorza, Director de la Escuela de Gastronomía UDLAAutor: Joel Solorza, Director Escuela de GastronomíaFuente: Radio ADNFecha publicación: 17-04-2021 Radio ADN entrevista a Joel Solorza, Director de la Escuela de Gastronomía, sobre Día Nacional de la Cocina Chilena.