El coordinador de la Unidad de Apoyo Pedagógico Campus Santiago, José Pedro Hernández, explica cuál es el origen de la marraqueta, a propósito de versiones que apuntan a que este tipo de pan tradicional en Chile sería de origen peruano. De acuerdo a sus palabras, la marraqueta viene de Francia y llegó a nuestro país a fines de siglo XX, a través de migrantes franceses.
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