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Café: Toda la verdad sobre sus beneficios para la salud

Gabriela Lizana, Directora Carrera de Nutrición y Dietética Sede Viña del Mar, habla sobre las propiedades nutricionales del café y por qué es importante ingerirlo en su justa medida: "Como cualquier producto ingerido en su justa medida y con moderación, el café puede tener efectos positivos para el organismo".

Autor: Gabriela Lizana, Directora Carrera de Nutrición y Dietética Sede Viña del Mar
Fuente: La Cuarta
Fecha: 12-02-2023

Nulidad del proceso penal y la protección a las víctimas

La nulidad en caso Pradenas y del caso del Hogar de niñas Anita Cruchaga de Recreo en Viña del Mar, dejan en evidencia la delicada situación de las víctimas en el proceso penal. María Lorena Rossel, Doctora en Derecho y académica investigadora de la Carrera de Derecho de la Sede Viña del Mar se refiere …

Autor: María Lorena Rossel, Doctora en Derecho y académica investigadora de la Carrera de Derecho de la Sede Viña del Mar
Fuente: El Dinamo
Fecha: 12-02-2023

Entrevista a Osvaldo Artaza, exministro de Salud

Osvaldo Artaza, Decano de la Facultad de Salud y Ciencias Sociales, es entrevistado sobre la propuesta del gobierno de un Fonasa reforzado que crearía una nueva modalidad ante la crisis de las isapre.

Autor: Osvaldo Artaza, Decano de la Facultad de Salud y Ciencias Sociales
Fuente: Mega
Fecha: 12-02-2023

Entrevista a Gustavo Salinas, académico Escuela de Hotelería y Turismo del Campus Providencia

Gustavo Salinas, académico Escuela de Hotelería y Turismo del Campus Providencia, habla sobre "Turismo rural": "El objetivo es acercarnos a la tierra y comprender cómo viven las comunidades. No es solamente sacar fotografías sino que vivir y sentir lo que es trabajar en el campo y conectarse con la naturaleza".

Autor: Gustavo Salinas, académico Escuela de Hotelería y Turismo del Campus Providencia
Fuente: Radio ADN
Fecha: 11-02-2023

Sostenibilidad en los negocios: ¿Se puede?

Francisco León, académico Escuela de Auditoría del Campus Santiago Centro, escribe columna sobre la relevancia de los reportes de sostenibilidad y responsabilidad, conocidos como ESG: "los inversores y las empresas están comenzando a darse cuenta de lo fundamentales que son para el éxito a largo plazo"

Autor: Francisco León, académico Escuela de Auditoría del Campus Santiago Centro
Fuente: Radio Bíobío
Fecha: 09-02-2023

Isapres: tiempo de proteger a las personas

Osvaldo Artaza, Decano de la Facultad de Salud y Ciencias Sociales, escribe columna de opinión sobre la crisis por la que pasan actualmente las isapres: "La situación financiera actual de la industria de las isapres pone en evidencia un modelo que está agotado, que es discriminatorio, inequitativo, abusivo, que no se sustenta en criterios sanitarios, …

Autor: Osvaldo Artaza, Decano de la Facultad de Salud y Ciencias Sociales
Fuente: El Mostrador
Fecha: 08-02-2023

Televigilancia y efecto en la conducción

Ximena Aguirre, académica de la Facultad de Derecho, habla sobre la relevancia legal de la televigilancia en las principales avenidas de la capital.t

Autor: Ximena Aguirre, académica de la Escuela de Derecho del Campus Providencia
Fuente: CNN
Fecha: 08-02-2023

Evita intoxicaciones alimentarias por consumir pollo en mal estado con estas recomendaciones

Gabriela Lizana, Directora Carrera de Nutrición y Dietética Sede Viña del Mar, comenta que si el pollo no tiene las condiciones mínimas e ideales para su consumo es posible que proliferen bacterias como Listeria, Campylobacter, Salmonella y Clostridium Perfringens.

Autor: Gabriela Lizana, Directora Carrera de Nutrición y Dietética Sede Viña del Mar
Fuente: Diario Estrategia
Fecha: 07-02-2023

Columna de Gonzalo Islas: La suerte y la mente preparada

Gonzalo Islas, Decano de la Facultad de Ingeniería y Negocios, escribe sobre la figura y el trabajo realizado por Mario Marcel, Ministro de Hacienda, en los últimos meses: "Si bien es cierto, como todo en la vida hay algo de azar en este resultado, ya que sin las alzas de los precios del cobre y …

Autor: Gonzalo Islas, Decano de la Facultad de Ingeniería y Negocios
Fuente: La Tercera
Fecha: 07-02-2023