Para Chile, la marraqueta es sinónimo de tradición, de encuentro familiar alrededor de la mesa, sin embargo, para Joel Solorza, chef y Director de la Escuela de Gastronomía de UDLA, este producto "tiene un alcance para todos los pueblos andinos".
UDLA en los medios
El director nacional de cine, Silvio Caiozzi, ofreció una charla magistral al inaugurar la VI Versión del Festival Académico de Cine Universitario Internacional (Faciuni) que se realizó en Universidad de Las Américas. Además, Leslie Cordonnier, nuestra alumna de Comunicación Audiovisual, quien habló de su premiado cortometraje "Y si fuera".
Larry Stefanki ofreció ayer una enriquecedora charla a más de un centenar de participantes que llegaron hasta el auditorio de la Universidad de Las Américas, en Providencia, donde repasó los capítulos más sabrosos de su exitosa carrera como entrenador de históricos jugadores -Marcelo Ríos y Fernando González, entre ellos-, y su visión del momento de …
En las tres horas que duró su ponencia, titulada "Cómo preparar a un campeón", realizada en Universidad de Las Américas, el entrenador se despachó a gusto con los actuales referentes del tenis chileno. Partió por Nicolás Massú, del que no se mostró admirador pese a su labor como técnico del austríaco Dominic Thiem.
El cineasta nacional será parte de la apertura del Festival de Cine Universitario Internacional, mañana a las 11:00 horas, donde realizará una clase magistral en el Campus Santiago de la Universidad de Las Américas.
La académica de la Escuela de Construcción Civil, Karen Muñoz, explica los distintos procesos de unión de acuerdo al tipo de tubería. "Las tuberías de PVC se unen con un pegamento especial que es una resina de PVC, esta produce una soldadura en frío que es una unión química de los componentes", agregó que "en …
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Sobre el nuevo electrodoméstico de Philips Airfryer, en el que se puede cocinar sin el uso de aceite, la académica de la Escuela de Nutrición y Dietética, Karen Cáceres, asegura que el problema de freír las papas fritas con aceite en la sartén es que se comete el error de exponerlo a altas temperaturas, lo …
Para integrar a los extranjeros al país, en condiciones dignas y con perspectivas de futuro, el director de la Escuela de Gastronomía, Joel Solorza, se propuso un proyecto único en Chile: abrir el primer programa culinario para migrantes. Gracias a un convenio entre UDLA y la Municipalidad de Lampa, el sueño se hizo realidad, beneficiando a …
Sobre los delitos que cometieron los protagonistas de la teleserie de Canal 13 "Pacto de Sangre", tres abogados explican los escenarios que podrían enfrentar judicialmente. Entre ellos, la docente de la Escuela de Derecho, Carolina Castillo, señala que el menos perjudicado sería el personaje de Pablo Macaya, Gabriel, quien si bien ha sido cómplice ha …
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Decanos y decanas de Educación de universidades privadas acreditas, entre los que destaca la Decana de la Facultad de Educación de UDLA, Ana Henríquez, publican carta en La Tercera.com en la que señalan, entre otras cosas, que "el importante déficit de docentes idóneos proyectado por el estudio de Elige Educar, nos convoca a redoblar nuestros …