El cocinero Joel Solorza, de vasta trayectoria en Chile, publicó hace poco este libro. Más que una colección de recetas, se trata de un repaso -no exento de poesía- por su vida a través de los sabores de su infancia, donde enseña a preparar platos como pantrucas en caldo de patas, sopa de pan o picarones con chancaca, entre otros.
Recuerdos y recetas de un cocinero
