La indecisión de Año Nuevo: 9 recetas para quienes no saben qué comer para saludar al 2023
Autor: Joel Solorza, Director de la Escuela de Gastronomía
Fuente: Radio Bíobío
Fecha publicación: 28-12-2022
Como una receta ideal para la noche, el chef Joel Solorza, Director de la Escuela de Gastronomía de la UDLA, recomienda cortar las papas en gajos y luego cocinarlas en agua caliente con sal.