El académico investigador de la Facultad de Ingeniería y Negocios, Daniel Durán, es entrevistado en el programa Una Semana en la Radio, por su investigación sobre la cantidad de alimentos que se desperdician en el país. Su estudio reveló que cada año se dilapidan 5.2 millones de toneladas y que un 68% de las frutas y verduras no llega a consumirse.