La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética, Daniela Gómez, se refiere al consumo de leche y sus derivados. Explica que "aportan proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono, fundamentalmente en forma de lactosa, grasas, vitamina D y buena fuente de minerales tales como calcio y fósforo”.
Los beneficios del colágeno hidrolizado
