Autor: Evelyn Sánchez, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética
Fuente: CHV
Fecha publicación: 08-02-2022
Evelyn Sánchez, académica de la Escuela de Nutrición y Dietética, se refiere al aporte nutricional que tiene incorporar insectos a nuestra dieta. "Encontramos un aporte importante de fibra en ellos".
