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            Ruta gastronómica europea

            Fecha: 30-06-2017
            Fuente: Revista Chef & Hotel
            Autor: UDLA
            Director de la Escuela de Gastronomía UDLA, Joel Solorza, fue parte de la comitiva de los 14 chefs chilenos que recorrieron diversos países de Europa para conocer en terreno los últimos estados de la industria gastronómica, como parte de una pasantía que contó con el patrocinio de UDLA, entre otros.