CNA Chile - Universidad Acreditada

Carga de noticias

artículos de interés

Título
    Autor
      Fuente
        Año
          Mes

            Posta negra y punta de ganso, los cortes de carne más importados en el país

            Fecha: 15-09-2018
            Fuente: La Tercera
            Autor: Joel Solorza, director Escuela de Gastronomía
            Adjunto:
            Joel Solorza recomienda no tirar todo el trozo a la parrilla, dice que lo ideal es porcionarla en trozos de 200 o 250 gramos, hasta alcanzar el punto de cada comensal.