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            "Pelar el ajo": las historias de los verdaderos master chefs chilenos

            Fecha:
            Fuente: El Mercurio
            Autor: Joel Solorza, director de la Escuela de Gastronomía de UDLA
            Aunque puede tener algo de cierto, lo que se muestra en los programas de cocina tiene más sabor a aderezo televisivo que a realidad. Quienes viven entre ollas, papas, sartenes y cebollas aseguran que las cosas son diferentes. Cinco exitosos cocineros chilenos, entre los que se encuentra Joel Solorza, cuentan cómo la comida les cambió la vida.