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            Los frutos de la escuela gastronómica migrante

            Fecha: 20-01-2019
            Fuente: La Tercera
            Autor: Joel Solorza, director Escuela de Gastronomía
            Hasta ayer sábado duraba el curso impulsado por Universidad de Las Américas y que se convirtió en el primer programa culinario para migrantes, en el que los 48 extranjeros tuvieron la oportunidad de elegir cursos de pastelería, cocina básica y panadería. El principal objetivo de este proyecto es abrirles una ventana al mundo laboral y que, en un futuro cercano, logren emprender quienes por el momento se encontraban cesantes.