Legumbres: consumo en Chile cayó más de 50% en 15 añosAutor: Alejandra Meléndez, académica de la carrera de Nutrición y DietéticaFuente: Hoy x HoyFecha publicación: 23-09-2016 El fenómeno se debería a cambios en las preferencias alimenticias. Organismos internacionales buscan erradicar este fenómeno difundiendo sus bondades.
