Carga de noticias

artículos de interés

Título
    Autor
      Fuente
        Año
          Mes

            La verdad sobre la parrilla uruguaya, que deja la carne más parejita al asar

            Fecha: 09-09-2015
            Fuente: Las Últimas Noticias
            Autor: Joel Solorza, director Escuela de Gastronomía
            Adjunto:
            Degustar un trozo de carne con ganas de pedir otro tiene mucho que ver con la forma de asarse. De esto sabe Juan Araya, uruguayo avecindado en Chile desde 1973 y quien no para de ofrecer sus parrilladas estilo charrúa. ¿Qué tiene esta carne asada que llama la atención y es tan solicitada?.
            Sobre este método de asar la carne, se refiere nuestro director de la Escuela de Gastronomía, Joel Solorza.