Filete y lomo: los cortes de carne favoritos de los chilenosAutor: Joel Solorza, director Escuela de GastronomíaFuente: El MercurioFecha publicación: 13-08-2018 En columna de opinión, Joel Solorza asegura que todos los cortes de carne son buenos, todo depende de lo que vayamos a cocinar.
