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            Entrevista a Luis Olguín en canal 24 Horas

            Fecha: 14-09-2016
            Fuente: Canal 24 Horas
            Autor: Luis Olguín, académico Facultad de Medicina Veterinaria y Agronomía
            Adjunto:
              Luis Olguín, quien es experto en inocuidad y calidad alimentaria, se refirió en la entrevista a los cuidados que se deben tener en el momento del traslado de las carnes y de su preparación. Asegura que este producto de alto consumo en estas fechas es altamente perecible.