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            Entrevista a Joel Solorza en Radio Universo

            Fecha: 11-04-2016
            Fuente: Radio Universo
            Autor: Joel Solorza, director Escuela de Gastronomía
            Adjunto:
              Joel Solorza, conversa en el programa Reina de Copas, conducido por Mariana Martínez, sobre su libro "Gastronomía y Academia. Reflexiones de la Escuela de Gastronomía de UDLA".