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            Entrevista a Joel Solorza en Radio Universidad de Santiago

            Fecha: 16-04-2019
            Fuente: Radio Universidad de Santiago
            Autor: Joel Solorza, Director Escuela de Gastronomía
            Adjunto:
              El Director de la Escuela de Gastronomía, Joel Solorza, conversa en entrevista realizada en programa Punto de Conexión de Radio Universidad de Santiago, sobre el Día de la Cocina Chilena, platos tradicionales e identidad de la comida nacional.