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            Entrevista a Joel Solorza en Radio ADN por menús de Semana Santa

            Fecha: 13-04-2017
            Fuente: Radio ADN
            Autor: Joel Solorza, director Escuela de Gastronomía
            Adjunto:
              El docente de UDLA es entrevistado en el programa Ciudadano ADN, conducido por Andrea Hoffmann y Eduardo Fuentes, sobre las costumbres de cocinar mariscos en Semana Santa y entrega algunos menús que se pueden preparar en esta fecha.