Para el enólogo de UDLA, la cerveza más consumida es la rubia y, en segundo lugar, ubica a la cerveza ámbar. No obstante, afirma que aunque las cervezas negras tienden a tener gran personalidad, su tostado otorga un sabor que para los consumidores más nuevos es interpretado como un amargor menos amigable.
El auge de las artesanales
