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            De origen vegetal: diversas opciones para todos los gustos

            Fecha: 29-04-2019
            Fuente: La Tercera
            Autor: Evelyn Sánchez, académica Escuela de Nutrición y Dietética
            Adjunto:
            Sobre el consumo de bebidas vegetales, que son una alternativa para quienes no toleran los lácteos, habla la académica de la Escuela de Nutrición y Dietética, Evelyn Sánchez. Señala que estos productos se caracterizan por tener un menor aporte calórico que la leche de vaca y agrega que "esta diferencia se debe al mayor contenido graso de la leche de origen animal; y el contenido energético puede variar entre una marca comercial y otra, debido a los aditivos y porcentaje de azúcar y jarabes de maíz de alta fructosa que se les incorpore".