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            Alcances sobre la nueva ley de etiquetado nutricional

            Fecha: 21-06-2016
            Fuente: El Mercurio
            Autor: Carla Reyes, directora Escuela de Nutrición y Dietética
            Adjunto:
            La docente de UDLA señala que "esta nueva regulación está fuertemente ligada a la publicidad y comercio de estos alimentos en las escuelas. Se trata de productos que tiene alto contenido de calorías, azúcares, grasas saturadas y sodio. Es en este punto donde hago una reflexión sobre la importancia de la educación para el éxito de la puesta en marcha de esta normativa y la correcta utilización de las herramientas que nos entrega".